코타니의 품질관리

코타니는 최고품질의 허브와 향신료를 증명하는 이름입니다. 코타니의 목표는 안전성과 최고의 품질을 보증하는 것, 그리고 고객의 높은 기대를 충족시키는 것입니다. 코타니의 품질 관리 시스템은 원료부터 최종 제품에 이르기까지 최적화된 공정과정을 보증합니다. 분명하게 규정된 브랜드의 책임과 제품 공정의 시스템화는 오늘날 유럽에서 코타니의 성공 요인입니다.

1. 코타니의 원료

코타니의 품질 관리는 좋은 원료 공급자를 선택하는 것에서부터 시작됩니다. 전 세계로부터 신중하게 선택된 재료들은 코타니 제품력의 핵심입니다. 엄격한 평가기준이 수년 동안 거래를 해온 최고의 원재료 공급자들을 보증합니다. 코타니는 더 좋은 제품을 소비자에게 제공하기 위하여 규칙적으로 현장감사와 생산 현장 관리를 시행하고 있습니다. 모든 원재료는 코타니 생산설비에 도착하기 전부터 품질관리의 대상이 됩니다.

2. 품질관리: 기술과 통찰력에 의한 최상의 품질

코타니 센서리 패널(sensory panel)

순수하고 깊은 풍미와 향은 가치 있는 향신료와 허브의 보증마크입니다. 품질 관리를 위해서 숙련된 전문가들로 구성된 코타니의 센서리 패널은 본사에 도착하는 모든 원재료를 매일 검사합니다.

코타니 자체 품질 검사

공급된 모든 원재료는 사내에 있는 최첨단 실험실에서 종합적인 검사를 받습니다. 화학, 물리학, 미생물학을 바탕으로 성실하게 원재료를 검사하고 있습니다.

사외 품질 검열

객관적인 품질 보증을 위해 사외 품질검열 파트너와 함께 일하고 있습니다. 코타니의 모든 제품은 규칙적으로 식품 품질 검열 대행사를 통해 품질을 검사받습니다.

3. 공정

코타니는 정직한 제조방법으로 최상의 품질을 유지하고 있습니다. 엄격한 법적 요구에 따른 수많은 테스트가 제품 생산 과정에서 이루어지고 있습니다. 반제품에 대한 무작위 테스트와 제조 과정의 종합적인 통제가 소비자 여러분의 높은 기대를 충족시킬 것입니다.

4. 포장

포장된 제품에 대한 안전성과 신뢰성을 최상으로 유지하기 위해, 또 유통기한 동안 제품의 품질을 최상으로 유지하기 위해 코타니의 포장 전문가들은 부지런하게 storage test를 진행합니다

5. 지속적인 품질보증 - 코타니에게는 당연한 일

고급 식료품 제조사로서, 코타니는 국제 식품법, 국제 소비자 보호법을 준수합니다. (the national food laws & consumer protection (LMSVG) 그리고 제품에 대한 소비자의 높은 기대를 충족시키기 위해 종합적인 품질 관리도 실행하고 있습니다. HACCP제도의 규정에 따른 자체 품질보증 시스템을 통해, 원재료구매부터 제품 제조에 이르기까지 모든 과정을 통제하고 검사합니다

코타니 품질 보증

  • 2003.5부터 품질관리 시스템으로 ISO 9001 획득
  • 2005.5부터 IFS certification, version 5 획득
  • 유기농 제품으로 EU ECO ordinance에 따른 BIO certificate 획득